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本文目录
三鲜油豆皮做法
猪肉65克
油豆皮1张
糯米饭130克
辅料
葱末若干香菇15克香干35克食用油5毫升生抽7克料酒5克青豆10克榨菜20克玉米粒20克盐2克
步骤1
葱末5克、香菇15克切丁、法大法猪肉65克切丁、全家全家窍门香干35克切丁
步骤2
起锅加入食用油5毫升,常菜常菜倒入肉丁大火煸炒至变色
步骤3
倒入香菇丁,豆皮的做豆皮加入生抽7克,法大法料酒5克 ,全家全家窍门倒入香干丁,常菜常菜榨菜20克、豆皮的做豆皮青豆10克翻炒均匀
步骤4
加入糯米饭团130克,法大法翻炒均匀
步骤5
加入盐2克 、全家全家窍门白胡椒粉0.5克,倒入葱末 ,翻炒均匀
步骤6
取油豆皮1张,倒入炒饭 ,包裹
步骤7
起锅加入食用油5毫升 ,放入豆皮,中火煎至两面焦脆
油豆皮的12种家常做法
1、主料:尖椒200克、干豆皮适量。
2 、调料 :酱油10克、糖5克、盐2克 、豆豉适量 、葱姜适量。
3、尖椒洗净切条,豆皮切条,葱姜切末备用。
4、锅内放少许油烧热 ,下葱姜和豆豉爆香。
5、将尖椒放进去大火炒一分钟左右。
6、将豆皮放进去,放酱油 ,糖,盐炒匀就可以了 。
东北豆皮的十种简单做法
材料 :白菜1/2棵、豆皮4张、油盐适量 、葱1段、姜2片、大蒜3瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙 、白糖1/2汤匙 、花椒1/2汤匙 、干辣椒10个、鸡精1茶匙 、水淀粉适量
做法:
1.将豆皮顺长切成两半 ,再切成1厘米宽的条,葱切葱花,姜切末,大蒜切末,干辣椒切去尾部,辣椒籽不用 ,再切成小段
2.白菜叶掰开,投洗干净 ,沥净水,再把白菜叶片成片
3.锅加油烧热,下入白菜片大火翻炒 ,将白菜片翻炒至断生,盛出,放在大碗中待用
4.锅内重新加入油烧热,下入郫县豆瓣酱 ,小火炒制出红油 ,炒香 ,下入葱花 ,姜末,炒香
5.加入适量水,淋入生抽,鸡精,盐 ,烧开 ,下入豆皮 ,烧开 ,煮5-6分钟,将豆皮煮至变软
6.淋入适量水淀粉勾芡 ,加热至汤汁变得粘稠 ,关火 ,将豆皮和汤汁倒在放白菜的大碗中,撒上葱花和蒜末
7.锅加油烧热,下入花椒小火炸至微焦 ,将花椒捞出不要,下入干辣椒段小火炸香,炸至棕红色,不要炸糊了
8.将炸好的辣椒和热油 ,浇在葱花和蒜末上即可,
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